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Coquilles saint-jacques gratinées par laurent mariotte
Coquilles saint-jacques gratinées par laurent mariotte : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Coquilles saint jacques à la crème
Auteur :
lily_13805219
Description
Coquilles saint jacques à la crème : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 18 noix de saint-jacques
- 25 cl de crème fraîche
- 2 échalotes hachées
- 2 jaunes d'oeuf
- 60 g de beurre
- 60 g de farine pour la liaison de la sauce
- 1/2 citrons
- 18 moules fraîches ou congelées
- 25 cl de vin blanc sec de bonne qualité
- 250 g de champignon frais , coupés en lamelles
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