Coquilles saint jacques à la crème

Cuisson : 15min
Préparation : 15min
Total : 30min
6 personnes
Recette Coquilles saint jacques à la crème — 6 personnes Saint-jacques

Description

Coquilles saint jacques à la crème : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 18 noix de saint-jacques
  • 25 cl de crème fraîche
  • 2 échalotes hachées
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine pour la liaison de la sauce
  • 1/2 citrons
  • 18 moules fraîches ou congelées
  • 25 cl de vin blanc sec de bonne qualité
  • 250 g de champignon frais , coupés en lamelles
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