Carpaccio du veau du ségala par laurent mariotte

Cuisson : 5min
Préparation : 30min
Total : 35min
4 personnes
Recette Carpaccio du veau du ségala par laurent mariotte — 4 personnes Carpaccio

Description

Carpaccio du veau du ségala par laurent mariotte : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 morceaux de quasi de veau
  • 1/2 citrons confits
  • 1 branches de romarin
  • 20 huile d'olive fruité
  • 1 oignons nouveaux
  • 1 cuillères à soupe de pignons de cèdre
  • Parmesan quelques copeaux
  • sel gris
  • poivre du moulin
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