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Cassoulet à ma façon au companion
flageolet, saucisse de Toulouse, saucisson à l'ail, confit de canard, poitrine de porc, ail, concentré de tomates, thym, laurier, sel…
Cassoulet à ma façon
Auteur :
Carolle
Description
Cassoulet à ma façon : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 750 g de haricots coco ou mojette de Vendée
- 16 tranches de saucisson à l'ail
- 8 saucisses de Toulouse non fumées
- 4 tranches de poitrine de porc fraîche
- 4 tranches de poitrine de porc fumée
- 2 boîtes de confit de canard (4 cuisses)
- 70 g de concentré de tomates en boîte
- chapelure
- ail
- thym
- laurier
- poivre
- sel
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