Cassoulet facile, pour mes amis

Description

Cassoulet facile, pour mes amis : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ 1 kg de haricots secs (soisson/mojettes) (100-125 g/convive)
• ✓ 4 cuisses de canard confites en boîte ou en bocal
• ✓ 2 tranches de lard de poitrine de 2 cm d'épaisseur
• ✓ 2 saucissons cuits (à l'ail ou non)
• ✓ 4 saucisses de Toulouse
• ✓ couenne pour tapisser le fond d'un fait-tout (à fond épais)
• ✓ 1 porc coupé en deux
• ✓ 2 carottes (coupées en rondelles)
• ✓ 1 oignons (coupé en 4, piqué de 4 cclous de girofle)
• ✓ 6 gousses d'ail écrasées
• ✓ 1 boîtes de purée de tomate (225 g)
• ✓ 1 bouquets garnis
• ✓ poivre
• ✓ sel
• ✓ huile

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