Cassoulet facile, pour mes amis

Cuisson : 180min
Préparation : 120min
Total : 300min
8 personnes
Recette Cassoulet facile, pour mes amis — 8 personnes Cassoulet

Description

Cassoulet facile, pour mes amis : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 kg de haricots secs (soisson/mojettes) (100-125 g/convive)
  • 4 cuisses de canard confites en boîte ou en bocal
  • 2 tranches de lard de poitrine de 2 cm d'épaisseur
  • 2 saucissons cuits (à l'ail ou non)
  • 4 saucisses de Toulouse
  • couenne pour tapisser le fond d'un fait-tout (à fond épais)
  • 1 porc coupé en deux
  • 2 carottes (coupées en rondelles)
  • 1 oignons (coupé en 4, piqué de 4 cclous de girofle)
  • 6 gousses d'ail écrasées
  • 1 boîtes de purée de tomate (225 g)
  • 1 bouquets garnis
  • poivre
  • sel
  • huile
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