Cassoulet maison

Name: Cassoulet maison
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 3 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 500 g de haricot blancs ("les lingots", un filet de préférence sinon, mettre les haricots en boîte ou en bocal); 1 saucissons à l'ail fumé; 300 g de poitrine fumée; 6 saucisses fumées; 6 confits de canard; 1 concentré de tomates; 2 oignons moyens ou 1 gros; 3 clous de girofle; 2 gousses d'ail; 2 bouquets de thym et laurier; 2 cubes de bouillon; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; chapelure; sel; poivre

Cuisson : 120min

Préparation : 60min

Total : 180min

6 personnes

Cassoulet

Auteur : Anonyme

Description

Cassoulet maison : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

500 g de haricot blancs ("les lingots", un filet de préférence sinon, mettre les haricots en boîte ou en bocal)
1 saucissons à l'ail fumé
300 g de poitrine fumée
6 saucisses fumées
6 confits de canard
1 concentré de tomates
2 oignons moyens ou 1 gros
3 clous de girofle
2 gousses d'ail
2 bouquets de thym et laurier
2 cubes de bouillon
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
chapelure
sel
poivre