Chapon farci à l'ancienne

Cuisson : 2h 30min
Préparation : 30min
Total : 3h
8
Recette Chapon farci à l'ancienne — 8 Chapon

Description

Chapon farci à l'ancienne : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Chapon 1
  • Marron(s) cuit(s) 300 g
  • Beurre mou 50 g
  • Sel
  • Poivre
  • Marron(s) cuit(s) 200 g
  • Veau haché 200 g
  • Poitrine fumée 100 g
  • Mie de pain rassie 75 g
  • Lait 10 cl
  • Œuf(s) 1
  • Oignon(s) 1
  • Échalote 1
  • Ail 1 gousse(s)
  • Clou(s) de girofle 2
  • Persil haché 2
  • Sel
  • Poivre
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