Chapon farci au foie gras

Cuisson : 2h
Préparation : 45min
Total : 2h 45min
6
Recette Chapon farci au foie gras — 6 Chapon

Description

Chapon farci au foie gras : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Chapon 2,5 kg
  • Beurre 2 c. à soupe
  • Foie gras 150 g
  • Pelure de truffe 50 g
  • Cognac 5 cl
  • Œuf(s) 1
  • Ail 6 gousse(s)
  • Échalote(s) 1
  • Foie gras mi-cuit 150 g
  • Vin blanc sec 25 cl
  • Crème liquide 25 cl
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