Chapon farci aux morilles

Cuisson : 120min
Préparation : 45min
Total : 165min
8 personnes
Recette Chapon farci aux morilles — 8 personnes Volaille de noël

Description

Chapon farci aux morilles : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 chapons (2.5kg ou plus)
  • 2 oeufs
  • 150 g de farce "a tomate"
  • 100 g de veau
  • 15 g de morilles séchées
  • 2 belles tranches de pain (style 6 céréales)
  • 1 boudins blancs (aux morilles ou au porto)
  • 5 cl de cognac ou whisky pur malt
  • 5 champignons de Paris (moyens)
  • 1 échalotes
  • poivre
  • sel
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