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Choucroute à l'alsacienne
Auteur :
Priscilla Le Bon
Description
Choucroute à l'alsacienne : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de choucroute
- 350 g de lard fumé
- 350 g de palette
- 1 cuillères à soupe de saindoux
- 2 gousses d'ail
- 1 feuilles de laurier
- 10 grains de genièvre
- 1 oignons piqué de 2 clous de girofle
- 25 cl de riesling
- 350 g de pomme de terre
- 4 saucisses de Strasbourg
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