Choucroute à l'alsacienne

Cuisson : 120min
Préparation : 15min
Total : 135min
4 personnes
Recette Choucroute à l'alsacienne — 4 personnes Choucroute

Description

Choucroute à l'alsacienne : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 kg de choucroute
  • 350 g de lard fumé
  • 350 g de palette
  • 1 cuillères à soupe de saindoux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 feuilles de laurier
  • 10 grains de genièvre
  • 1 oignons piqué de 2 clous de girofle
  • 25 cl de riesling
  • 350 g de pomme de terre
  • 4 saucisses de Strasbourg
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