Choucroute de raves salées

Cuisson : 60min
Préparation : 15min
Total : 75min
6 personnes
Recette Choucroute de raves salées — 6 personnes Choucroute

Description

Choucroute de raves salées : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1.8 kg de navet salés
  • 1/2 l de riesling
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 10 genièvre
  • coriandre
  • feuille de laurier
  • 1/2 cuillères à café de cumin (carvi), 3 clous de girofle et une branche de thym
  • poivre
  • sel
  • 3 saucisses fumées
  • 6 saucisses viennoises
  • 1 palettes fumée
  • 300 g de lard fumé
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