Choucroute de raves salées

Name: Choucroute de raves salées
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1.8 kg de navet salés; 1/2 l de riesling; 3 gousses d'ail; 1 oignons; 2 cuillères à soupe d'huile; 10 genièvre; coriandre; feuille de laurier; 1/2 cuillères à café de cumin (carvi), 3 clous de girofle et une branche de thym; poivre; sel; 3 saucisses fumées; 6 saucisses viennoises; 1 palettes fumée; 300 g de lard fumé

Cuisson : 60min

Préparation : 15min

Total : 75min

6 personnes

Choucroute

Auteur : Anonyme

Description

Choucroute de raves salées : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

1.8 kg de navet salés
1/2 l de riesling
3 gousses d'ail
1 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
10 genièvre
coriandre
feuille de laurier
1/2 cuillères à café de cumin (carvi), 3 clous de girofle et une branche de thym
poivre
sel
3 saucisses fumées
6 saucisses viennoises
1 palettes fumée
300 g de lard fumé