Civet de biche

Description

Civet de biche : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ Vin rouge 75 cl
• ✓ Carotte(s) 2
• ✓ Oignon(s) 2
• ✓ Clou(s) de girofle
• ✓ Bouquet(s) garni(s) 1
• ✓ Huile d'olive 2 c. à soupe
• ✓ Sel, poivre
• ✓ Civet de biche 1,5 kg
• ✓ Crème fraîche 6 c. à soupe
• ✓ Champignon(s) frais 500 g
• ✓ Lardons 1 barquette(s)
• ✓ Fond de volaille 2 cube(s)
• ✓ Ail 1 gousse(s)
• ✓ Farine 2 c. à soupe
• ✓ Beurre 1 noisette
• ✓ Poivre

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