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Civet de sanglier (sans marinade, ni vin)
sanglier, farine, carotte, lardons, bière brune, oignon, sel, poivre, ail, thym, clou de girofle, persil, laurier, cognac, raisins secs, sirop
Civet de biche mariné à la gelée de groseilles rouges
Auteur :
Anonyme
Description
biche, vin rouge, carotte, oignon, échalote, ail, feuille de laurier, thym, persil, baie de genévrier, poivre, huile d'olive, gelée, crème
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