⏱ 1h 50min
Coq au vin et au cognac
Postée par Michèle Bergeotte
Coq au vin de mme maigret
Auteur :
Anonyme
Description
Coq au vin de mme maigret : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 coqs
- 30 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 échalotes
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillères à soupe de farine
- 5 cl d'eau de vie de prunelles
- 10 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de riesling
- 1 bouquets garnis
- poivre
- sel
- muscade
- 1 jaunes d'oeuf
- 10 cl de crème liquide
- 1 citrons
Recettes similaires
⏱ 40min
Coq au vin au thermomix
Coq au vin au thermomix : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 150min
Coq aux herbes et tomates
coq, bouillon de poule, oignon, ail, herbes, tomates concassées, piment, fécule de maïs, poivre, sel, huile d'olive
⏱ 150min
Coq au vin maison
coq, vin rouge, lardons, champignons de Paris, oignon, carotte, ail, bouquet garni, poivre, fond de veau, cognac, huile, farine, poivre,…