Coq au vin de mme maigret

Cuisson : 50min
Préparation : 30min
Total : 80min
6 personnes
Recette Coq au vin de mme maigret — 6 personnes Coq au vin

Description

Coq au vin de mme maigret : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 coqs
  • 30 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 4 échalotes
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • 5 cl d'eau de vie de prunelles
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 10 cl de riesling
  • 1 bouquets garnis
  • poivre
  • sel
  • muscade
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 citrons
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