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Moussaka au sanglier
courgette, aubergine, viande hachée, sauce tomate, béchamel, gruyère râpé, parmesan, oignon, ail, champignons de Paris, olives noires, sel, poivre, gingembre,…
chevreuil, gelée, porto, fond de veau, chicorée, beurre, jus de citron, poivre, sel, cannelle, crème fraîche, myrtilles, margarine
courgette, aubergine, viande hachée, sauce tomate, béchamel, gruyère râpé, parmesan, oignon, ail, champignons de Paris, olives noires, sel, poivre, gingembre,…
épaule, bière brune, huile d'olive, moutarde de Dijon, porto, vinaigre balsamique, oignon jaune, échalote, romarin, sarriette, lard fumé, cèpes, ail,…
Gigot de sanglier : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
cerf, tomate, échalote, couteau, vin blanc sec, huile de tournesol, thym, poivre, sel