Couscous royal pour 30 personnes à préparer la veille

Cuisson : 2h
Préparation : 30min
Total : 2h 30min
30
Recette Couscous royal pour 30 personnes à préparer la veille — 30 Couscous

Description

Couscous royal pour 30 personnes à préparer la veille : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Semoule à couscous 3 kg
  • Viande d'agneau 2 kg
  • Poulet 2 kg
  • Merguez 1 kg
  • Carotte(s) 1 kg
  • Navet(s) 1 kg
  • Courgette(s) 1 kg
  • Pois chiches cuits 500 g
  • Petits pois 500 g
  • Oignon(s) 500 g
  • Coriandre 1 bouquet(s)
  • Persil 1 bouquet(s)
  • Épices douce(s) (cumin, coriandre, ras el hanout, curcuma, piment d'Espelette)
  • Cannelle
  • Sel, poivre
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