⏱ 40min
Ficelle picarde (la vraie)
crêpe, jambon blanc, champignons de Paris, crème fraîche, citron, poivre, sel, gruyère râpé
Crêpes salées à la calabraise
Auteur :
Anonyme
Description
Crêpes salées à la calabraise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 4 dl de lait
- 50 g de beurre
- 200 g de ricotta , égouttée
- 100 g de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons , pelés et hachés
- 3 tomates , pelées, épépinées et hachées grossièrement
- 1 boules de mozzarella , coupée en tranches
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