Crêpes salées à la calabraise

Cuisson : 20min
Préparation : 30min
Total : 50min
6 personnes
Recette Crêpes salées à la calabraise — 6 personnes Galette de sarrasin, crêpe salée

Description

Crêpes salées à la calabraise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 200 g de farine
  • 4 dl de lait
  • 50 g de beurre
  • 200 g de ricotta , égouttée
  • 100 g de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons , pelés et hachés
  • 3 tomates , pelées, épépinées et hachées grossièrement
  • 1 boules de mozzarella , coupée en tranches
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