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Description
Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l'émission Tous en Cuisine du 17 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Ingrédients
- Chou vert 4 feuilles
- Caille(s) 2
- Beurre 25 g
- Glaçon(s)
- Sel fin
- Poivre du moulin
- Jambon de Bayonne 2 tranche(s)
- Échalote ciselée 2
- Foie gras 2 tranche(s)
- Truffe noire 15 g
- Armagnac 5 cl
- Beurre demi-sel 25 g
- Échalote ciselée 1
- Carotte(s) 1
- Navet(s) 1
- Céleri-rave
- Vin blanc 15 cl
- Bouillon de volaille 25 cl
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