Cuisson du homard à l'eau bouillante
Le roi des crustacés est rarement au menu des repas quotidiens. En revanche, il a une place de choix en…
On aime cuisiner le homard lors des repas de fête de fin d’années. Et pourtant, la pleine saison de pêche de ce délicieux crustacé s’étale du printemps à la fin de l’été. Il est donc compliqué de trouver du homard frais pour son réveillon de Noël. Qu’à cela ne tienne,…
Le roi des crustacés est rarement au menu des repas quotidiens. En revanche, il a une place de choix en…
Vous avez choisi un beau homard en poissonnerie ? Si sa carapace est épaisse, la chair devrait être abondante. Il…
Queue de homard au beurre à l'ail : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Pour les fêtes, prenez le soin de dresser une magnifique table, simple mais raffinée. Prenez le temps qu’il faut :…