Curry d'agneau à l'indienne

Description

Curry d'agneau à l'indienne : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ 1 kg de mouton dans le gigot ou dans l'épaule, coupé en morceaux
• ✓ 150 g de beurre
• ✓ 2 oignons
• ✓ 2 gousses d'ail
• ✓ 2 cuillères à café de curry
• ✓ 1 g de safran
• ✓ 1 pointes de poivre de Cayenne
• ✓ 1 cuillères de coriandre en grains
• ✓ 10 clous de girofle
• ✓ 1 cuillères à café de cumin
• ✓ 1 bâtons de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ✓ 7 grains de cardamome
• ✓ sel
• ✓ 3 pots de yaourt nature
• ✓ 350 g de riz basmati pour l'accompagnement
• ✓ 1 pointes de couteau de mélange 4 épices

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