Curry d'agneau à l'indienne

Cuisson : 120min
Préparation : 15min
Total : 135min
6 personnes
Recette Curry d'agneau à l'indienne — 6 personnes Viande à l'indienne

Description

Curry d'agneau à l'indienne : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de mouton dans le gigot ou dans l'épaule, coupé en morceaux
  • 150 g de beurre
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 g de safran
  • 1 pointes de poivre de Cayenne
  • 1 cuillères de coriandre en grains
  • 10 clous de girofle
  • 1 cuillères à café de cumin
  • 1 bâtons de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 7 grains de cardamome
  • sel
  • 3 pots de yaourt nature
  • 350 g de riz basmati pour l'accompagnement
  • 1 pointes de couteau de mélange 4 épices
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