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Bœuf bourguignon bien tendre
Bœuf bourguignon bien tendre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Daube à la comtadine
Auteur :
Engelsnad
Description
Daube à la comtadine : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 800 kg d'épaule d'agneau (ou gigot, rumsteck ...)
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- herbes de Provence
- 10 tomates
- 100 g d'olives noires
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 75 cl de vin blanc sec
- poivre
- sel
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