Braisé de boeuf aux carottes

Cuisson : 120min
Préparation : 45min
Total : 165min
4 personnes
Recette Braisé de boeuf aux carottes — 4 personnes Daube, bourguignon

Description

Braisé de boeuf aux carottes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 600 g de boeuf (paleron par exemple) coupé en cubes
  • 600 g de carotte coupées en rondelles
  • 200 g de lard fumé coupé en lardons
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • poivre
  • sel
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • 1/2 l de vin rouge
  • 1/2 l de bouillon
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