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Daube de sanglier à la provençale
Auteur :
Anonyme
Description
Daube de sanglier à la provençale : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 2 kg de sanglier dans le gîte ou paleron
- 2 l de vin rouge
- 3 carottes
- 2 oignons
- 200 g de lardons
- 1 bouquets garnis (thym + laurier + romarin)
- 3 gousses d'ail
- 2 tomates bien mûres
- 1 petites boîtes d'olives noires non dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre du moulin
- sel
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