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L'oie rôtie, moelleuse
L'oie rôtie, moelleuse : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Dinde farcie aux marrons
Auteur :
Sinfonia
Description
Dinde farcie aux marrons : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 dinde de 3 kg
- 300 g de marrons au naturel
- 300 g de chair à saucisse
- 225 g de pain de mie
- 15 cl de lait
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 échalotes
- 2 branches de thym frais
- 1 feuilles de laurier
- 5 cl de cognac
- sel
- poivre
- 1.5 kg de pomme de terre
- 15 cl de bouillon
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