Gaspacho de betteraves à la pomme en verrines

Préparation : 10min
Total : 10min
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Recette Gaspacho de betteraves à la pomme en verrines — 6 Gaspachos

Description

Le gaspacho est traditionnellement fait à partir de tomates, d’oignon, de concombre, de poivrons. Cette soupe froide venue d’Espagne est souvent consommée en été pour se rafraîchir. Pour Noël, déclinez le gaspacho en mode hiver ! Choisissez des betteraves rouges facilement trouvable chez votre primeur ou sous vide déjà cuites…

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