Gigot d'agneau en papillote

Cuisson : 45min
Préparation : 20min
Total : 65min
7 personnes
Recette Gigot d'agneau en papillote — 7 personnes Gigot d'agneau

Description

Gigot d'agneau en papillote : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau de 1,5 à 2 kg
  • 2 oignons
  • 3 échalotes + 1 grosse
  • 6 gousses d'ail + 1 grosse
  • 200 g de lardons fumés (1 paquet) dont 15 petits lardons à mettre de côté
  • 1 citrons
  • huile d'olive ( un verre à moutarde)
  • 2 feuilles de laurier
  • thym (1 cuillère à soupe)
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé
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