Gravlax de boeuf

Cuisson : 15min
Préparation : 15min
Total : 30min
6 personnes
Recette Gravlax de boeuf — 6 personnes Gravelax

Description

Gravlax de boeuf : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de boeuf ficelé en rôti
  • 1 citrons
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g de sucre
  • 20 cl de sauce soja (ou sauce soja indonésienne + soja japonaise)
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 60 g de gros sel
  • 1 étoiles de badiane
  • 100 g de Parmesan
  • 1 piments oiseau
  • 10 g de gingembre frais
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