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Homard à l'américaine
Description
Préparez un classique de la gastronomie française avec le homard à l'américaine. Cette recette sera parfaite pour vos repas de fêtes avec ce mets délicat.
Ingrédients
- Homard(s) 700 g
- Carotte(s) 2
- Tomate(s) 3
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Beurre 200 g
- Bouquet(s) garni(s) 1
- Cognac 0,5 verre(s)
- Vin blanc sec 0,5 l
- Oignon(s) 3
- Ail
- Échalote(s) 2
- Persil hâché 1 c. à soupe
- Sel, poivre
- Cayenne
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