Homard à l'américaine

Préparation : 45min
Total : 45min
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Recette Homard à l'américaine — 4 Homard

Description

Préparez un classique de la gastronomie française avec le homard à l'américaine. Cette recette sera parfaite pour vos repas de fêtes avec ce mets délicat.

Ingrédients

  • Homard(s) 700 g
  • Carotte(s) 2
  • Tomate(s) 3
  • Huile d'olive 2 c. à soupe
  • Beurre 200 g
  • Bouquet(s) garni(s) 1
  • Cognac 0,5 verre(s)
  • Vin blanc sec 0,5 l
  • Oignon(s) 3
  • Ail
  • Échalote(s) 2
  • Persil hâché 1 c. à soupe
  • Sel, poivre
  • Cayenne
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