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Cuisson du homard au four
Vous avez choisi un beau homard en poissonnerie ? Si sa carapace est épaisse, la chair devrait être abondante. Il…
Homard mayonnaise
Auteur :
Thibeaux Léreaux
Description
À l’approche de Noël, les coquillages et crustacés abondent sur nos étals. Pourquoi ne pas en profiter pour réviser ses classiques en concoctant un savoureux homard mayonnaise ? Mais attention, interdiction de tricher en sortant le pot tout prêt du placard : cette année, de la cuisson de nos amis…
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