Lāl mās (curry d'agneau du rajasthan)

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
3 personne(s)
Recette Lāl mās (curry d'agneau du rajasthan) — 3 personne(s) Viande à l'indienne

Description

Lāl mās (curry d'agneau du rajasthan) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 500 g de viande
  • 1 oignons découpé en lanières.
  • 5 gousses d'ail réduites en purée dans un mortier
  • 150 g de yaourt
  • 1 cuillères à soupe d'huile
  • 1 grosses cuillères à soupe de ghee
  • 4 piments
  • 4 clous de girofle
  • 3 grains de cardamome verte
  • 3 grains de cardamome noire
  • -1 grains de poivre
  • 1 cuillères à café de curcuma
  • 1 cuillères à café de cumin moulu
  • 3 cuillères à café de coriandre moulu
  • 2 cuillères à café de piment
  • sel
  • 1 coriandre
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