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Nuggets de blanc de faisan au curry
Nuggets de blanc de faisan au curry : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Le gigot de chevreuil garde-chasse et nouille alsacienne
Auteur :
Anonyme
Description
Le gigot de chevreuil garde-chasse et nouille alsacienne : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 2.5 kg de chevreuil
- 150 g d'oignon
- 2 clous de girofle
- 4 genièvre
- 10 grains de coriandre
- 4 feuilles de sauge
- 2 feuilles de laurier
- 150 g de carotte
- 1 poireaux
- 1 l de vin rouge (de la vallée du Rhône)
- 5 cl d'huile pour faire revenir
- 300 g de farine
- 190 g d'eau
- 5 cl de crème et 5 cl de vin rouge
- 400 g de farine
- 4 oeufs
- 2 cl d'huile d'olive
- 2 cl de vinaigre
- 20 g de beurre pour la finition
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