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Bœuf aux carottes (à la cocotte minute)
Le bœuf aux carottes, voilà une recette bien française. Ce plat est un classique de notre gastronomie dans la catégorie…
Le pot-au-feu de cyril lignac
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Le pot-au-feu de cyril lignac : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Paleron de boeuf 600 g
- Boeuf (gîte) 500 g
- Os à moelle 4
- Vinaigre blanc 5 cl
- Pied(s) de veau(x) 1 pied(s)
- Poireau(x) 2
- Céleri 3 branche(s)
- Thym 0,25 botte(s)
- Chou vert 1
- Oignon(s) 2
- Clous de girofle 3
- Navet(s) 4
- Carotte(s) 4
- Laurier 2 Feuille(s)
- Gros sel 1 c. à soupe
- Grain(s) de poivre noir 1 grain
- Moutarde
- Fleur de sel
- Poivre
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