Le pot-au-feu de cyril lignac

Cuisson : 5h 15min
Préparation : 25min
Total : 5h 40min
4
Recette Le pot-au-feu de cyril lignac — 4 Boeuf

Description

Le pot-au-feu de cyril lignac : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Paleron de boeuf 600 g
  • Boeuf (gîte) 500 g
  • Os à moelle 4
  • Vinaigre blanc 5 cl
  • Pied(s) de veau(x) 1 pied(s)
  • Poireau(x) 2
  • Céleri 3 branche(s)
  • Thym 0,25 botte(s)
  • Chou vert 1
  • Oignon(s) 2
  • Clous de girofle 3
  • Navet(s) 4
  • Carotte(s) 4
  • Laurier 2 Feuille(s)
  • Gros sel 1 c. à soupe
  • Grain(s) de poivre noir 1 grain
  • Moutarde
  • Fleur de sel
  • Poivre
Voir la recette complète →

Recettes similaires

⏱ 2h 40min

En marinant toute une nuit dans un mélange de vin blanc, de carottes, d’oignons et d’aromates, le paleron de bœuf…