Lièvre ou levraut à la broche

Cuisson : 1h
Préparation : 30min
Total : 1h 30min
6
Recette Lièvre ou levraut à la broche — 6 Lievre

Description

Ceux qui vivent dans les montagnes et dans les plaines sèches sont bien meilleurs que ceux qui se nourrissent dans des lieux bas et marécageux. On distingue les levrauts, en tâtant les pattes de devant au-dessus du joint en dehors, à une petite tumeur grosse comme une lentille. Il en…

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