Lièvre façon sab

Cuisson : 2h
Préparation : 45min
Total : 2h 45min
6
Recette Lièvre façon sab — 6 Lievre

Description

Maman de 3 enfants 16, 14 et 3 ans, quand je leur ai présenté ce plat ils se sont régalés !!

Ingrédients

  • Lièvre(s) 1 kg
  • Lardons fumés 200 g
  • Champignon(s) de paris 100 g
  • Girolle(s) 50 g
  • Vin blanc sec 50 c
  • Crème épaisse 50 cl
  • Échalote(s) 3
  • Huile d'olive 3 c. à soupe
  • Ail 3 gousse(s)
  • Bouquet(s) garni(s) 1
  • Persil ciselé
  • Beurre
  • Sel poivre l
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