Civet de lièvre

Cuisson : 50min
Préparation : 20min
Total : 1h 10min
6
Recette Civet de lièvre — 6 Lievre

Description

Civet de lièvre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Lièvre(s) 2 kg
  • Vin rouge 1 Bouteille(s)
  • Huile 5 c. à soupe
  • Cognac 1 verre(s)
  • Lard 100 g
  • Carotte(s) 2
  • Bouquet(s) garni(s) 1
  • Ail
  • Oignon(s) 250 g
  • Sel poivre
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