Lotte à l'américaine

Cuisson : 30min
Préparation : 10min
Total : 40min
4 personnes
Recette Lotte à l'américaine — 4 personnes Poisson en sauce

Description

Lotte à l'américaine : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 kg de lotte
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 75 g de beurre
  • 6 échalotes
  • 1 gousses d'ail ecrasée
  • 2 tomates
  • 2 cuillères de concentré de tomates
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 petits verres de cognac
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