⏱ 25min
Joue de lotte au curry
Joue de lotte au curry : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Marmite du pêcheur aux épices douces de cyril lignac
Auteur :
Cyril Lignac
Description
Pour revoir l'émission Tous en Cuisine du jeudi 4 janvier, rendez-vous sur 6play.
Ingrédients
- Lotte 800 g
- Carotte(s) 2
- Navet(s) 4
- Chou vert 1
- Safran 1 pincée(s)
- Beurre doux 25 g
- Sel fin
- Piment d'Espelette
- Bulbe de fenouil 0,5
- Céleri 2 branche(s)
- Oignon(s) 1
- Gousse(s) d'ail 1
- Vin blanc 10 cl
- Concentré de tomate 1 c. à café
- Bouillon de volaille 1,5 l
- Citron 1
- Cumin, graine 0,5 c. à café
- Fenugrec 0,5 c. à café
- Laurier 1 feuille
- Huile d'olive
Recettes similaires
⏱ 25min
Lotte aux petits légumes
Lotte aux petits légumes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 15min
Lotte à la poêle
Lotte à la poêle : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
⏱ 40min
Queue de lotte au four
Queue de lotte au four : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.