Mitonnée de viandes blanches aux cuisses de grenouilles

Cuisson : 40min
Préparation : 15min
Total : 55min
6 personnes
Recette Mitonnée de viandes blanches aux cuisses de grenouilles — 6 personnes Cuisses de grenouilles

Description

Mitonnée de viandes blanches aux cuisses de grenouilles : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 250 g d'escalope de veau
  • 250 g de filet de poulet
  • 12 cuisses de grenouille congelées
  • 1 poignées de lardons
  • 1 verres de vin blanc doux ou whisky
  • 1 oignons blancs
  • 100 g de champignons de Paris ou de pleurotes (pour jour de fête, à remplacer par girolles ou morilles)
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • poivre
  • sel
  • bouillon de légumes peu épais
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