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Msemen farine
Les recettes de msemen, les crêpes feuilletées marocaines ou berbères que l'on aime trouver sur la table pendant le ramadam…
Msemen à la viande hachée
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Msemen à la viande hachée : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- Farine blanche 250 g
- Semoule fine 250 g
- Sel 1 c. à café
- Levure du boulanger 1 c. à café
- Eau tiède 1 verre(s)
- Huile 0,5 verre(s)
- Beurre fondu 0,5 verre(s)
- Viande de boeuf hachée 400 g
- Oignon(s) 3
- Paprika 1 c. à café
- Cumin 1 c. à café
- Concentré de tomates 1 c. à café
- Harissa 0,5 c. à café
- Ail 2 Gousse
- Persil plat 0,5 verre(s)
- Coriandre fraîche 0,5 verre(s)
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Sel poivre
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