Navarin printanier

Cuisson : 120min
Préparation : 30min
Total : 150min
6 personnes
Recette Navarin printanier — 6 personnes Navarin d'agneau

Description

Navarin printanier : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1.5 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes
  • 200 g de carotte nouvelles
  • 200 g de navet nouveaux
  • 6 pommes de terre nouvelles
  • 1 bottes d'oignon nouveau
  • 200 g de tomates concassées (en boîte quand ce n'est pas la saison)
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de petits pois (quand c'est la saison mai/juin)
  • 100 g de haricots verts (quand c'est la saison mai/juin)
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • 1 l de bouillon
  • 1 bouquets garnis
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 20 g de beurre
  • 1 bottes de persil
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