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Osso-buco milanaise, gremolata, spaghettis
osso bucco de veau, farine, carotte, bouquet garni, ail, champignons de Paris, lard, truffe, langue écarlate, vin blanc, fond de…
osso bucco de veau, tomates concassées, carotte, oignon, ail, vin blanc sec, bouquet garni, farine, huile, sel et poivre
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jarret de veau, oignon, ail, moutarde, concentré de tomates, bouquet garni, bouillon de volaille, farine, huile d'olive, poivre, sel
jarret de veau, tomate, carotte, navet, oignon blanc, ail, céleri, vin blanc sec, huile d'olive, beurre demi-sel, fond de veau,…