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Arroz negro
Arroz negro : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Paella valenciana
Auteur :
Adeline de Codognan
Description
La paella valenciana rassemble autour d’un plat unique et convivial, souvent lors de grandes tablées familiales ou amicales. La saison des poivrons rouges et des tomates, entre l’été et le début de l’automne, apporte fraîcheur et saveur. Les crevettes et palourdes, présentes dans de nombreuses recettes régionales, complètent généreusement le…
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