Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
6 personnes
Recette Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons — 6 personnes Rôti de veau

Description

Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de veau
  • 200 g de crème fraîche
  • 50 g de cerneau de noix concassés
  • 3 échalotes hachés
  • 1 gousses d'ail haché
  • 1 bouquets de persil hâché
  • 1 cuillères à café de thym ciselé
  • 3 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • citron
  • 10 cl de vin blanc
  • poivre
  • sel
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