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Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons
Auteur :
Fée Clochette
Description
Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 kg de veau
- 200 g de crème fraîche
- 50 g de cerneau de noix concassés
- 3 échalotes hachés
- 1 gousses d'ail haché
- 1 bouquets de persil hâché
- 1 cuillères à café de thym ciselé
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 cl de bouillon de volaille
- citron
- 10 cl de vin blanc
- poivre
- sel
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