Parmentier chou-fleur jambon de mtv

Description

Parmentier chou-fleur jambon de mtv : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ 350 g de jambon cuit, de préférence du jambon à l'os ou braisé
• ✓ 1 choux-fleurs
• ✓ 900 g de purée (préparée suivant votre recette habituelle ou à choisir dans la base Marmiton)
• ✓ 3 oeufs durs
• ✓ 50 cl de beurre
• ✓ g de farine
• ✓ cl de lait
• ✓ jaune d'oeuf
• ✓ poivre
• ✓ sel
• ✓ muscade
• ✓ 50 g de fromage râpé pour la sauce + 50 g pour finir le gratin

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