Pâté de foie

Cuisson : 1h
Préparation : 30min
Total : 1h 30min
8
Recette Pâté de foie — 8 Charcuterie

Description

Pâté de foie : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Foie de porc 500 g
  • Lard gras 250 g
  • Oignon(s) 1
  • Échalote(s) 1
  • Persil Quelques brin(s)
  • Beurre 50 g
  • Farine 50 g
  • Lait 4 dl
  • Œuf(s) 2
  • Sel 12 g
  • Poivre 6 g
  • Muscade râpé 1 noix
  • Quatre épices 5 g
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