Pâté en croûte gastronomique

Cuisson : 1h 15min
Préparation : 1h
Total : 2h 15min
8
Recette Pâté en croûte gastronomique — 8 Charcuterie

Description

Pâté en croûte gastronomique : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Farine de blé 400 g
  • Beurre 250 g
  • Œuf(s) 2
  • Porc 250 g
  • Veau 250 g
  • Foie gras 100 g
  • Cognac 30 cl
  • Échalote(s) 20 g
  • Pâte brisée(s) 1
  • Gelée 200 g
  • Branche(s) de persil 2 branche(s)
  • Sel
  • Poivre
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