Pâté de lapin ch'ti - à l'estragon

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
6 personnes
Recette Pâté de lapin ch'ti - à l'estragon — 6 personnes Lapin en sauce

Description

Pâté de lapin ch'ti - à l'estragon : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 lapin
  • 15 cl d'alcool de genièvre
  • 40 cl de vin blanc sec
  • 10 genièvre
  • 10 grains de poivre
  • sel
  • 1 bouquets d'estragon
  • 2 oignons doux
  • 3 gousses d'ail violet
  • 1 tranches de lard assez gras
  • moules à pâté allant au four, suffisamment grand.A défaut, on peut employer une cocotte en fonte.
Voir la recette complète →

Recettes similaires

⏱ 85min

Lapin de garenne au cidre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.