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Pâté de lapin ch'ti - à l'estragon
Auteur :
Anonyme
Description
Pâté de lapin ch'ti - à l'estragon : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 lapin
- 15 cl d'alcool de genièvre
- 40 cl de vin blanc sec
- 10 genièvre
- 10 grains de poivre
- sel
- 1 bouquets d'estragon
- 2 oignons doux
- 3 gousses d'ail violet
- 1 tranches de lard assez gras
- moules à pâté allant au four, suffisamment grand.A défaut, on peut employer une cocotte en fonte.
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