Pâté en croûte

Cuisson : 1h 30min
Préparation : 45min
Total : 2h 15min
5
Recette Pâté en croûte — 5 Charcuterie

Description

Pâté en croûte : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Pâte(s) feuilletée(s) 300 g
  • Beurre salé 200 g
  • Farine 250 g
  • Eau 125 g
  • Viande de veau 300 g
  • Farce 400 g
  • Échalotte(s) 1
  • Ail 1 Gousse
  • Ciboulette c. à soupe
  • Œuf(s) 2
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade en poudre 0,5 c. à café
  • Cognac 1 c. à soupe
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