Petits bavarois vanille poire chicorée (27 ème rencontre)

Cuisson : 10min
Préparation : 90min
Total : 100min
12 personnes
Recette Petits bavarois vanille poire chicorée (27 ème rencontre) — 12 personnes Bavarois

Description

Petits bavarois vanille poire chicorée (27 ème rencontre) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 blancs d'oeuf
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 100 g de sucre
  • 1 grosses cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères de café de café instantané
  • 6 jaunes d'oeuf
  • 50 cl de lait
  • 180 g de sucre
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 1 grosses boîtes de poire au sirop
  • 2 cuillères à soupe de chicorée liquide
  • 15 g de Gélatine
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