Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 60min
6 personnes
Recette Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile — 6 personnes Plats vietnamiens

Description

Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

  • 3 l d'eau
  • 1 paquets de bouillon
  • 5 poulets (ou autres morceaux)
  • 600 g de nouilles de riz fraîches ou à défaut, sèches (infos que l'on peut voir sur les paquets en vietnamien, banh pho = pâtes pour soupe ; tuoi = fraîches ; kho = sèches ; bot gào = farine de riz)
  • 1 morceaux de gingembre
  • 2 échalotes
  • 1 pincées de poivre noir
  • 1 pincées de cannelle pour ceux qui aiment
  • 2 oignons
  • 2 citrons verts
  • 1 pincées de herbes (ciboule thaï (ressemble à des tiges d'oignon jeune) basilic thaï (très parfumé, au goût de réglisse) ngo gai (les trois en épicerie asiatique) coriandre)
  • 30 g de soja frais
  • 1 filets de sauce soja
  • 1 filets de sauce nuoc mam (sauce de poisson)
  • 6 piments rouges secs (piments oiseaux par exemple)
  • champignon noir
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