Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile

Description

Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

• ✓ 3 l d'eau
• ✓ 1 paquets de bouillon
• ✓ 5 poulets (ou autres morceaux)
• ✓ 600 g de nouilles de riz fraîches ou à défaut, sèches (infos que l'on peut voir sur les paquets en vietnamien, banh pho = pâtes pour soupe ; tuoi = fraîches ; kho = sèches ; bot gào = farine de riz)
• ✓ 1 morceaux de gingembre
• ✓ 2 échalotes
• ✓ 1 pincées de poivre noir
• ✓ 1 pincées de cannelle pour ceux qui aiment
• ✓ 2 oignons
• ✓ 2 citrons verts
• ✓ 1 pincées de herbes (ciboule thaï (ressemble à des tiges d'oignon jeune) basilic thaï (très parfumé, au goût de réglisse) ngo gai (les trois en épicerie asiatique) coriandre)
• ✓ 30 g de soja frais
• ✓ 1 filets de sauce soja
• ✓ 1 filets de sauce nuoc mam (sauce de poisson)
• ✓ 6 piments rouges secs (piments oiseaux par exemple)
• ✓ champignon noir

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