Pho (soupe vietnamienne au boeuf)

Description

Pho (soupe vietnamienne au boeuf) : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

• ✓ 1 kg de boeuf à braiser (le même que pour le bourguignon)
• ✓ 500 g de queue de boeuf (si vous aimez)
• ✓ 1 oignons piqué de 2 clous de girofle
• ✓ 2 pincées de coriandre
• ✓ 1 étoiles de badiane
• ✓ 3 cuillères à soupe de nuoc mam (goûtez pour ajuster, il faut que ça soit un peu salé sinon c'est fade quand on ajoute les nouilles)
• ✓ sel
• ✓ 500 g de nouilles de riz
• ✓ basilic thai ou menthe
• ✓ coriandre
• ✓ germes de soja
• ✓ citron
• ✓ piment
• ✓ poivre

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